1. 车马和祭牲的颜色。历代各有所尚。《礼记·大传》：“改正朔，易服色。” 郑玄 注：“服色，车马也。” 孔颖达 疏：“谓 夏 尚黑， 殷 尚白， 周 尚赤，车之与马，各用从所尚之正色也。” 孙希旦 集解：“服，如服牛乘马之服，谓戎事所乘；若 夏 乘驪， 殷 乘翰， 周 乘騵是也。色，谓祭牲所用之牲色；若 夏 玄牡， 殷 白牡， 周 騂犅是也。”
2. 官员品服和吏民衣着的颜色。 宋 高承 《事物纪原·官爵封建·服色》：“《隋礼仪志》曰： 大业 元年， 煬帝 詔 牛弘 、 宇文愷 等创造章服差等：五品已上通著紫袍，六品已下兼用緋緑，胥吏以青，庶人以白，屠商以皁，士卒以黄……《笔谈》曰：中国衣冠，自 北齐 全用胡服，窄袖緋緑。此盖其始也。” 唐 元稹 《于季友授石羽林将军制》：“荣以服色，列於藩垣。”
3. 衣着的样式色泽。 晋 干宝 《搜神记》卷十五：“﹝ 文合 ﹞具説女子姿质服色、言语相反覆本末。令入问女，所言皆同。”《警世通言·苏知县罗衫再合》：“那僧人看见 郑夫人 丰姿服色，不像个以下之人，甚相敬重，请入浄室问讯。” 梁启超 《变法通议·论不变法之害》：“入 关 之初，即下薙髮之令，顶戴翎枝，端罩马褂，古无有也，则变服色矣。”