1. 洁白的石头。《诗·唐风·扬之水》：“白石凿凿。” 明 吴炳 《情邮记·正名》：“逶迤周道费驱驰，白石清泉付与谁？”
2. 传说中的神仙的粮食。 汉 刘向 《列仙传·白石生》：“ 白石生 ， 中黄丈人 弟子， 彭祖 时已二千餘岁……尝煮白石为粮。” 唐 韦应物 《寄全椒山中道士》诗：“涧底束荆薪，归来煮白石。” 宋 苏轼 《独酌试药玉滑盏有怀诸君子》诗：“鎔鈆煮白石，作玉真自欺。” 清 恽敬 《说仙》三：“白石之説累变而益陋，黄庭之説屡迁而益诬。”
3. 枳椇子的别名。 唐 苏鹗 《苏氏演义》卷下：“枳椇子，一名木餳，实形拳曲，花在实外，味甘如餳蜜也，一名树蜜，一名木实，一名白石。”