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  • 蛋清

    拼音：dàn qīng，注音：ㄉㄢˋ ㄑ一ㄥ，词性：名词

    简解

    ◎ 蛋清 dàn qīng
    即蛋白

    详解

    包围在蛋黄外的胶状透明物。参见“ 蛋白 ”。

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