酿 (形声。从酉,襄声。本义做酒,酿造) 同本义。原专指酿酒,后也指利用发酵作用酿造蜜、醋、酱等 酿,醖也。作酒曰酿。--《说文》 米麦所作曰酿。--《三苍》 黑黍舂来酿酒饮。--唐·曹邺《田家效陶》 酿泉为酒。--宋·欧阳修《醉翁亭记》 又如酝酿(造酒的发酵过程);酿米(酿酒的米);酿具(酿酒的器具);酿秫(用秫黍酿酒);酿制(酿造);酿糯(以糯米酿酒) 酝酿,逐渐形成 早难道救冤反把冤酿。--朱寉《十五贯、廉访》 又如酿雪(空中水蒸气逐渐凝聚而形成为雪);酿寒(逐渐酿成寒冷的天气);酿祸(酿成 酿（釀）niàng ⒈利用发酵作用制造，一般指造酒～造。～酒。 ⒉酒佳～。 ⒊逐渐形成～成。 ⒋蜜蜂制蜜～蜜。
酿 niang 部首 酉 部首笔画 07 总笔画 14 酿 brew；lead to；make wine；result in； 酿 (1) 釀 niàng (2) (形声。从酉(yǒu),襄声。本义做酒,酿造) (3) 同本义。原专指酿酒,后也指利用发酵作用酿造蜜、醋、酱等 [make wine;brew] 酿,醖也。作酒曰酿。--《说文》 米麦所作曰酿。--《三苍》 黑黍舂来酿酒饮。--唐·曹邺《田家效陶》 酿泉为酒。--宋·欧阳修《醉翁亭记》 (4) 又如酝酿(造酒的发酵过程);酿米(酿酒的米);酿具(酿酒的器具);酿秫(用秫黍酿酒);酿制(酿造);酿糯(以糯米酿酒) (5) 酝酿,逐渐形成 [ferment] 早难道救冤反把冤酿。--朱寉《十五贯、廉访》 (6) 又如酿雪(空中水蒸气逐渐凝聚而形成为雪);酿寒(逐渐酿成寒冷的天气);酿祸(酿成祸患);酿乱(酿成祸乱) (7) 娇宠 [indulge] 素日皆是你们这些人把他酿坏了,到这步田地还来解劝--《红楼梦》 酿 (1) 釀 niàng (2) 酒 [wine] 伶人倾家酿。--《晋书·何充传》 (3) 又如佳酿(好酒);酿肆(酒坊;酒店) 酿酒 niàngjiǔ [make wine;brew beer] 利用发酵的方法酿造酒 酿热物 niàngrèwù [biofuel] 发酵时能产生热的有机物。如牛马粪、稻草等 酿造 niàngzào [brew;make vinegar,wine,etc.] 原专指酿酒◇也指利用发酵作用制造醋、酱油等 酿1 （釀） niàng ㄋㄧㄤ╝ (1) 利用发酵作用制造酒、醋、酱油等～造。～酒。～醋。 (2) 指酒佳～。 (3) 蜜蜂做蜜～蜜。 (4) 喻事情积渐而成～成水灾。酝～。 郑码fdsx，u917f，gbkc4f0 笔画数14，部首酉，笔顺编号12535114511534